El Granero Gluten de Trigo para Seitán Casero 500g | 79,5g Proteína
El Granero Gluten de Trigo para Seitán Casero 500g | 79,5g Proteína
El Gluten de Trigo de El Granero es el ingrediente esencial para elaborar tu propio seitán casero. Con un impresionante 79,5g de proteína por 100g — uno de los alimentos más proteicos que existen — es la base perfecta para una alimentación plant-based rica en proteína. Un solo ingrediente: gluten de trigo. 500g. Vida útil: 420 días.
¿Por qué te va a encantar?
Elaborar seitán casero es más fácil de lo que parece. Controlas los ingredientes, el sabor y la textura. Perfecto para filetes, brochetas, guisos o charcutería vegana casera. Mucho más económico que comprar seitán elaborado.
Cómo preparar seitán casero
- Pon el gluten en un bol y añade agua poco a poco, amasando 2 minutos hasta obtener una textura homogénea.
- Forma una bola y divídela en 3-4 partes.
- Cuece en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20-45 min según la consistencia deseada.
Ingredientes
Gluten de trigo. Puede contener sésamo, soja y frutos secos.
Alérgenos
Contiene: trigo (gluten). Puede contener sésamo, soja y frutos secos.
Conservación
Temperatura ambiente, en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Vida útil: 420 días.
Información nutricional (por 100g)
| por 100g | por porción (50g) | |
|---|---|---|
| Energía | 1728 kJ / 409 kcal | 864 kJ / 205 kcal |
| Grasas | 6,4 g | 3,2 g |
| — saturadas | 1,2 g | 0,6 g |
| Carbohidratos | 7,9 g | 4,0 g |
| — azúcares | 1,3 g | 0,7 g |
| Fibra | 0,7 g | 0,4 g |
| Proteína | 79,5 g | 39,8 g |
| Sal | 0,04 g | 0,02 g |