Mommus. Ce n'est pas un camembert.

Le substitut de camembert végétal de Mommus est un fromage fermenté à base de noix de cajou, fabriqué artisanalement, cultivé avec des ferments naturels et affiné en chambre.

Recouvert d'une fine couche de moisissure qui imite visuellement le fruit d'origine, son goût est exceptionnel. Il présente des notes acidulées, légèrement amères et épicées. Crémeux et rafraîchissant, il contient des probiotiques.

Nom descriptif du produit : Produit fermenté à base de noix de cajou. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.

sans gluten, sans soja

ingrédients
Noix de cajou (75%), eau, sel et ferments végétaliens.

Conseils aux consommateurs
Découpez en quartiers triangulaires en partant du centre vers l'extérieur, de façon à ce que chaque tranche comprenne une partie de la croûte et de la chair. Disposez-les sur une planche en bois rustique, accompagnés de fruits frais ou secs, de noix, de confiture, de sirop d'agave et de pain.

Informations nutritionnelles
Énergie : 1510 kJ / 363 kcal
Matières grasses : 29,3 g
Matières grasses saturées : 5,16 g
Glucides : 11,7 g
Glucides (sucres) : <1 g
Protéines : 13,1 g
Sel : 1,09 g