VANETTA. Bleu russe. 250 g. 1 unité
Ce steak à base de protéines de pois est une version raffinée du steak russe : une panure croustillante, un intérieur juteux et un mélange surprenant de jambon et de cheddar végétal qui saura convaincre même les plus sceptiques. C'est une association qui, en théorie, ne devrait pas fonctionner aussi bien… et pourtant, c'est un vrai régal !
Ingrédients
Eau, protéines de pois, jambon tranché (eau, huile de coco (20 %), amidon, amidon modifié, protéines de lentilles, protéines de pois, sel marin, dextrose, fibres de racine de chicorée, épaississants : méthylcellulose, alginate de sodium, gomme de konjac, carraghénane, gomme xanthane ; arômes, arôme de fumée, fibres d'agrumes ; concentré de radis, de pomme et de cassis, sauce de maïs (amidon cultivé, sel), farine de riz, vitamine B12), olives (olives assaisonnées, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), cheddar tranché (eau, huile de coco (23 %), amidon modifié, amidon, sel marin, arôme de cheddar, extrait d'olive, colorant (extrait de paprika, bêta-carotène), vitamine B12), gélifiant (méthylcellulose), huile d'olive, fibres de bambou, ail, épices et sel. Enrobage : (Farine de BLÉ, Eau, Levure, Sel, Épices, Dextrose), Boisson végétale au SOJA (Eau, Graines de SOJA décortiquées (14%) et Sel).
Peut contenir des traces de sulfites, de noix, de sésame, de céleri et de moutarde.
Méthode de préparation : Décongeler avant la cuisson.
Poêle/friteuse (recommandée) : Faire frire dans une grande quantité d’huile pendant 5 minutes. Déposer sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.
Friteuse à air chaud / four : Cuire à 180 °C pendant 15 minutes en badigeonnant d'huile et en retournant à mi-cuisson pour obtenir une texture croustillante.
Instructions de conservation : Produit congelé, à conserver à -18 °C.
Décongeler avant cuisson. Une fois cuit, conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C et consommer dans les 48 heures.
À consommer de préférence avant le : 6 mois à compter de la date de fabrication.