VANETTA. Soja à la galicienne (400 g) sous vide

Ce zorza façon soja est l'une des recettes qui résument le mieux la philosophie de Vanetta : réinterpréter les classiques à l'aide de légumes, sans rien perdre en saveur.

Texture, arôme et caractère à chaque bouchée. Un incontournable des restaurants et des festivals.

Ce plat est élaboré à partir de protéines de soja texturées et mariné dans un mélange d'épices soigneusement sélectionnées (paprika, ail, huile d'olive, etc.) qui lui confèrent une saveur riche et authentique. Le résultat : un plat de soja façon zorza galicienne traditionnelle, sans ingrédients d'origine animale, à la texture onctueuse et à l'arôme qui vous transporte instantanément dans l'univers des mets classiques.

Pourquoi allez-vous adorer ce ragoût de légumes ?
Parce qu'il est polyvalent, savoureux, facile à préparer et parfait pour les flexitariens, les végétaliens ou toute personne souhaitant réduire sa consommation de protéines animales sans sacrifier le goût habituel.

Vous pouvez le déguster en sandwichs, en assiettes combinées, en tapas ou comme base pour des recettes plus élaborées (riz, empanadas, fajitas, etc.).

Ingrédients
Eau, farine de SOJA dégraissée, huile d'olive, bière sans gluten (malt d'orge sans gluten, maïs et houblon), ail, sel et épices.

Peut contenir des traces de GLUTEN, de FRUITS À COQUE ET DE SÉSAME.

Informations nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g de produit

Valeur énergétique : 284 kcal
Matières grasses : 19,9 g
Dont saturés : 2,8 g
Sel : 1,1 g
Glucides : 7,1 g
Dont sucres : 2,2 g
Protéines 16,6 g

Méthode de préparation
Poêle à frire (recommandée) :
Retirez le produit de son emballage.
Préchauffez une poêle avec une cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif.
Faites cuire le zorza de soja pendant 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien sauté.
Conseil de Vanetta : N’hésitez pas à laisser griller légèrement la viande pour faire ressortir toutes les saveurs de la marinade.

Friteuse à air chaud :
Préchauffez la friteuse à air à 175 °C.
Étalez le Soja estilo zorza sur la plaque (il est préférable d'utiliser du papier sulfurisé).
Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant à mi-cuisson pour que ce soit croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur.

Méthode de stockage
Produit réfrigéré : à conserver entre 0 et 4 °C.

À consommer de préférence avant le : 30 jours après la date de production.

Une fois ouvert : à consommer dans les 48 heures ou à congeler pour préserver toutes ses propriétés.

Vous n'allez pas l'utiliser prochainement ? Congelez-le sans problème. Nous vous recommandons de le congeler en portions pour plus de facilité.