PURATOS Ambiante Nata Vegetal para Montar 1L | Sin Gluten

Nata vegetal profesional para montar — alta estabilidad, sin gluten

PURATOS Ambiante es una nata vegetal de montaje profesional, ideal para decoraciones, rellenos y coberturas que requieren precisión y durabilidad. Sabor dulce y suave, textura lisa y estable que no se baja. Sin gluten y con mayor rendimiento que las natas de origen animal.

Ventajas principales

• ✅ Alta estabilidad: no se baja ni se agrieta

• ✅ Desarrolla hasta 4 veces su volumen

• ✅ Admite colorantes, aromas, cítricos y saborizantes

• ✅ Estable a la congelación y descongelación

• ✅ Mayor rendimiento que natas de origen animal

• ✅ Sin gluten | Vida útil: 365 días

Usos recomendados

Perfecta para decoraciones de pastelería, rellenos, coberturas, ganaches y tartas. Ideal para uso profesional en pastelería, hostelería y catering.

Modo de uso

1. Refrigerar el producto 12 horas antes del uso (5–7 ºC)

2. Montar a velocidad media hasta obtener la consistencia deseada

Conservación

A temperatura ambiente (máx. 20 ºC). Una vez abierto, conservar en nevera y consumir en 3–4 días. Una vez montado, estable a la congelación.

Ingredientes

Agua, grasa de palmiste totalmente hidrogenada, azúcar, estabilizantes (jarabe de sorbitol, hidroximetilpropilcelulosa, carragenato, carboximetilcelulosa sódica, goma tara, goma gelana), emulgentes (polisorbato 60, monoestearato de sorbitán, ésteres mono y diacetiltartáricos de los mono y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil-2-lactilato de sodio, lecitina de soja), aroma, regulador de la acidez (fosfato disódico, citrato trisódico), sal, colorante (carotenos de plantas).

Alérgenos: Contiene soja. Puede contener trazas de leche.