VANETTA. Empanadas végétaliennes galiciennes. 900 g. 6 unités (Copie)

Cette édition spéciale d'empanadas est le fruit d'une collaboration entre Vanetta et @patrimediolimon . Le résultat ? Une recette authentique et savoureuse, sans produits animaux, qui respecte la tradition galicienne dès la première bouchée.

Composé de trois combinaisons puissantes et équilibrées :

Seitan mariné façon longe : un mélange parfait de jutosité et d'onctuosité pour des bouchées intenses.

Sauce soja façon zorza végane : l'un des best-sellers de Vanetta, maintenant disponible en pâtisserie.

Épinards à la béchamel aux légumes : doux, crémeux et avec cette saveur réconfortante et intemporelle.

Ces empanadas sont conçues pour être cuites directement congelées, sans décongélation préalable, afin de préserver la texture parfaite de la pâte. Elles sont idéales pour la friture, c'est absolument indispensable. Il n'y a pas d'autre solution.

Sans conservateurs ni ingrédients exotiques, et débordantes de saveurs authentiques, elles sont parfaites pour les tapas, les apéritifs, les dîners décontractés ou les en-cas entre amis. Elles conviennent également à merveille pour les brunchs, les traiteurs végétaliens ou à emporter.

Et le meilleur dans tout ça : elles fournissent des protéines végétales, des graisses saines et un profil nutritionnel équilibré. Car manger végétal ne signifie pas renoncer au goût ni aux traditions.

Ingrédients
PÂTE : Eau, farine de BLÉ, levure, sucre et sel.

GARNITURE : Soja style Zorza : Garniture Zorza de Vanetta Food (Eau, farine de SOJA dégraissée, huile d'olive, bière sans gluten (malt d'orge sans gluten, maïs et houblon), ail, sel et mélange d'épices.

Peut contenir des traces de GLUTEN, de FRUITS À COQUE, de SÉSAME ET DE MOUTARDE.

Filet de seitan mariné végétalien (eau, gluten de BLÉ, chapelure de BLÉ, farine de pois chiches, huile d'olive, bouillon de légumes, sauce tomate déshydratée (purée de tomates déshydratée (52 %), sucre, fécule de pois et de pomme de terre, sel, huile de tournesol, extrait de levure, oignon (1,1 %), jus de betterave déshydraté, ail (0,6 %), plantes aromatiques (0,2 %) (origan, thym) et poivre. Issus de l'agriculture durable, ail, sel et épices) et tranché (eau, huile de coco -23 %, amidon modifié, amidon, sel marin, arômes, extrait d'olive, colorant -bêta-carotène - vitamine B12).

Épinards : (Épinards, boisson au soja ([eau, graines de SOJA (13%), fructose, sels de calcium de l'acide orthophosphorique, émulsifiant (gomme gellane), sel, arôme et vitamines A (acétate de rétinyle) et D (ergocalciférol) et sel]).

Poids unitaire : 150 grammes par empanada.

Méthode de préparation
Poêle/Friteuse (recommandée) : Faire frire dans une grande quantité d’huile pendant 8 minutes, en retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. Égoutter sur du papier absorbant.

Friteuse à air chaud/four : Préchauffer à 180 °C et cuire pendant 15 minutes, en retournant à mi-cuisson pour obtenir une texture croustillante. Pas besoin de décongeler.

Attention : les empanadas frites sont un classique. Mais si vous n’avez pas d’autre choix… essayez une friteuse à air chaud.

Instructions de conservation : Produit congelé, à conserver à -18 °C.

Ne pas décongeler avant la cuisson, car la pâte risque de gonfler. Une fois cuite, conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C et consommer dans les 48 heures.

À consommer de préférence avant le : 6 mois à compter de la date de fabrication.