Mommus. Esto no es un Camembert

El sustituto vegetal del Camembert de Mommus, es un fermentado de anacardo y está elaborado de forma artesanal, cultivado con fermentos naturales y estacionado en cámara.

Cubierto con una fina capa de moho visualmente muy parecido al original, su sabor es excepcional. Tiene notas ácidas, y ligeramente amargas y picantes. Es cremoso y fresco. Contiene probióticos. 

Denominación descriptiva del alimento: Elaborado de anacardos fermentado. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara.

sin gluten, sin soja

ingredientes
Anacardos (75%), agua, sal y fermentos veganos.

Consejos de consumo
Cortar en cuñas triangulares desde el centro hacia los bordes, para que cada porción incluya una parte de la corteza y del interior del producto. Colocarlo en una tabla rústica de madera acompañado de frutas frescas o secas, nueces, mermelada, sirope de agave y pan.

información nutricional
Energía: 1510 kJ / 363 kcal
Grasas: 29,3 g
Grasas Saturadas: 5,16 g
Carbohidratos: 11,7 g
Carbohidratos azúcares: <1 g
Proteínas: 13,1 g
Sal: 1,09 g