AMBIANTE Chocolate Flavor 1 litro

Cobertura batible a base de plantas lista para usar

Sabor Dulce , cacao. Formato Líquido

Información de Uso
Antes de batir, enfriar el producto al menos 12 horas entre a 5oC -7oC. Batir a velocidad media hasta tener la consistencia deseada.
Aplicaciones
Para uso en aplicaciones de pastelería y pastelería fina. Una vez batido, el producto es estable al congelarse y descongelarse.

Lista de Ingredientes
Agua, azúcar, aceite de palmiste totalmente hidrogenado, jarabe de glucosa, cacao desgrasado en polvo, aceite de colza, extracto de malta de CEBADA, emulgente (polisorbato 60 (E435), monoestearato de sorbitán (E491), ésteres de ácido mono y diacetiltartárico de mono y diglicéridos de ácidos grasos (E472e), estearoil-2-lactilato de sodio (E481), lecitina de SOJA (E322)), estabilizador (hidroxipropilmetilcelulosa (E464), carboximetilcelulosa de sodio (E466), goma de tara (E417), goma gellan ( E418)), regulador de acidez (citrato trisódico (E331iii), fosfato disódico (E339ii)), sal, aroma
natural

Parámetros Físico Químicos
pH 20o C 6.5 – 7.5
Grasa 13 – 15 %
Peso especifico 1.060 – 1.070 g/l

Información Nutricional

(Promedio por 100g de producto)
Grasa Total 13.8 g
Ácidos Grasos Saturados 12.4 g
Ácidos Grasos Monoinsaturados 1.0 g
Ácidos Grasos Poliinsaturados < 0.5 g
Carbohidratos totales 23.2 g
Azúcares totales 19.0 g
Proteínas Totales 0.7 g
Fibra Total 1.2 g
Energía en Kcal 930.0 kcal
Energía en KJ 223.0 kJ
Sal (Na x 2,5) 0.270 g

Información Alérgenos 
Alérgeno; Como Ingrediente;  Posible Contaminación cruzada

Ausencia (-) Presencia (+)

Cereales que contengan gluten y productos derivados + +

Crustáceos y productos a base de crustáceos - -
Huevos y productos a base de huevo - -
Pescado y productos a base de pescado - -
Cacahuates y productos derivados - -
Soja y productos a base de soja + +
Leche y sus derivados (incluida la lactosa) - +
Frutos de cáscara y productos derivados - -
Apio y productos derivados - -
Mostaza y productos derivados - -
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo - -
Dióxido de azufre y sulfitos (> 10 ppm) - -
Altramuces y productos a base de altramuces - -

Moluscos y productos a base de moluscos - -

Información Dietética
Veganos Apto
Vegetarianos ovo-lácteos Apto
Lacto vegetariano Apto
Celíacos No apto